La vie de château

Niché au cœur du vignoble de Bourgogne, à 12 kms au sud de Beaune , le Château de Melin est un véritable joyau historique qui offre une expérience de séjour unique. Les tours à hautes toitures en ardoises du château dominent le Hameau du même nom. Transformé en Demeure d’hôtes en 2000, ce Château du XVI ième et XVIII ième siècle allie élégance et confort moderne, offrant à ses hôtes un séjour inoubliable, raffiné et paisible.

Le Domaine viticole du Château de Melin produit ses vins biologiques d’exception, reflétant la richesse du terroir bourguignon. Les visiteurs ont l’opportunité de découvrir les secrets de la vinification lors de dégustations privées ou de dégustations libres.

Que ce soit pour une escapade romantique, en famille, une découverte œnologique ou simplement une pause relaxante au cœur des vignes, le Château de Melin est l’endroit idéal pour se ressourcer et apprécier la beauté intemporelle de la Bourgogne.

Nos chambres d'hôtes

Notre demeure vous offre un hébergement de charme. Les chambres spacieuses ont été restaurées et aménagées avec gout, chaleureuses à souhait. Mariant l’ancien au contemporain, les chambres sont situées dans le Château à l’étage, accessibles depuis l’escalier à vis dans la tour semi-octogonale. Notre demeure vous propose trois chambres doubles et deux Suites parentales.

Suite familiale Meursault

Ambiance cosy dans une atmosphère raffinée où la couleur crème domine, rehaussée de chocolat. Armoire Louis XV et parquet au sol vous apporteront chaleur et sérénité.

Suite familiale Gevrey-Chambertin

Cette vaste Suite familiale avec 2 chambres communicantes dans les tons gris clair vous permettra de passer une nuit tranquille, en famille, à l'abri des bruits urbains.

Chambre contemporaine

Avec son ambiance à la fois élégante et design, la Chambre Contemporaine vous offre tout le confort dont vous aurez besoin lors de votre séjour en Bourgogne.

Chambre baroque

Avec une vue sur le parc du Château, la Chambre Baroque est une invitation au calme et à la volupté. Vous serez charmés par le style chic et élégant de cette chambre très spacieuse de 60m².

Chambre Pommard

Les poutres apparentes donnent à cette spacieuse chambre un charme supplémentaire. L’harmonie des couleurs, le mobilier en bois flotté, et le lit à colonnes vous ferons passer une nuit inoubliable.

Découvrir nos chambres

Le domaine viticole

Depuis la révolution française, six générations de viticulteurs se sont succédé. Dans les années 30, Paul Dumay exploitait une dizaine d’hectares dans la vallée des Maranges. À son décès en 1968, sa fille Marie-Claire Derats-Dumay et son époux Jean-Claude reprirent le Domaine Paul Dumay. Entre 1970 et 1995, ils acquièrent de nombreuses petites parcelles en Côtes de Beaune et Côtes de Nuits, le domaine comprend alors 15 hectares.

Les dégustations de vin

Découvrez les saveurs exquises du terroir au Château de Melin, où la tradition viticole rencontre l'élégance hôtelière. Nous vous invitons à rejoindre notre dégustation exclusive, où chaque verre révèle les secrets envoûtants de nos vignobles prestigieux. Plongez dans une expérience sensorielle inoubliable et laissez-vous enivrer par la magie des vins d'exception dans un cadre enchanteur. Réservez votre place dès maintenant pour une escapade gustative au cœur de la Bourgogne.

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